مدیر جهاد کشاورزی شهربابک از آغاز برداشت زعفران از 32 هکتار مزارع زعفران در شهربابک خبر داد. غلامرضا کافی در گفتگو با خبرنگار مهر در کرمان اظهارداشت: برداشت زعفران از 32 هکتار مزارع زعفران شهرستان شهربابک آغاز شده است و پیش بینی می شود که بالغ بر140 کیلوگرم زعفران تولید و به بازار مصرف عرضه شود. وی تصریح کرد: با توجه به خشکسالی های مکرر و نیاز آبی کم و خارج از فصل کشت این محصول نسبت به دیگر محصولات و جنبه اشتغال زایی و اقتصادی می طلبد که کشاورزان شهرستان شهربابک نسبت به توسعه کشت این محصول ارزشمند اقدام نمایند. کافی افزود: شهرستان شهربابک به علت داشتن وضعیت آب و هوائی مناسب کیفیت زعفران تولیدی این شهرستان از مرغوبیت بی نظیری برخوردار است. وی خواستار جایگزینی زعفران با گونه های دیگر محصول شد که به آب زیاد احتیاج دارد.